公共营养师健康营养知识：能量来源

公共营养师健康营养知识：能量来源

　　三大产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。(乙醇也可以产生能量)

　　净热能系数(或生理卡价)：每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的净热能值。

　　( 碳水化合物-4kcal 脂肪-9kcal 蛋白质-4kcal )